Domaine de Mujolan

Possibilité de commander plusieurs vins dans un carton.

Cépages: 60% Syrah – 20% Grenache Gris – 20% Cinsault.
La trame principale du Rosé de Mujolan est élaborée à partir d’une jeune Syrah (1991), qui donne un fruité très léger et subtil au vin. Les Grenache Gris et Cinsault, issus de vieilles vignes, viennent amener leur complexité pour donner un bouquet aromatique équilibré.

Vinification: Ce vin rosé est élaboré par saignée, après quelques heures de macération. Puis la fermentation a lieu à basse température (14°C).

Dégustation: Vin à la robe brillante, rosée, légèrement saumonée et au nez fin et expressif, avec des notes fruitées (fruits rouges et agrumes) accompagnées d’arômes floraux. En bouche, il a une attaque franche et légèrement acidulée qui se prolonge par des notes fruitées.